Журнал, справочная система и сервисы
№24
Декабрь

В свежем «Главбухе»

Подписка
Срочно заберите все!
№24

Себестоимость продукции в птицеводстве

15 января 2009 17 просмотров

Объекты учета затрат

Для начала определимся, что объектами учета затрат в большинстве птицеводческих организаций являются: взрослое стадо, молодняк на выращивании, инкубатория яиц.

Согласно Методическим рекомендациям по бухгалтерскому учету затрат и выхода продукции в птицеводстве, утвержденным департаментом финансов и отчетности при Минсельхозе России 16 мая 2005 года, объекты учета затрат в системе управленческого учета целесообразно группировать по следующим признакам:
– по видам продукции (производство яиц, инкубатория, выращивание молодняка);
– по технологическим группам (по группам птицы).

Выбор объекта учета затрат зависит от содержания птицы и организации производства.

Причем не надо путать объекты учета затрат с объектами калькуляции.

Дело в том, что объекты калькуляции – это продукты труда работников организации в целом и ее отдельных подразделений: отдельные виды продукции или их группы, работы и услуги. В птицеводстве очень часто объекты учета затрат не совпадают с объектами калькуляции, поэтому каждый аналитический счет может иметь несколько носителей затрат.

Организация бухучета и документальное оформление операций

Все первичные документы по учету затрат в птицеводстве в соответствии с Методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету затрат и выхода продукции в птицеводстве можно разделить на следующие группы:
1) по учету движения птицы;
2) по учету затрат предметов труда;
3) по учету затрат труда;
4) по учету затрат средств труда;
5) по учету выхода продукции птицеводства;
6) по учету затрат в пунктах забоя, в цехах убоя и переработки птицы.

Учет затрат по птицеводству ведется на операционном калькуляционном счете 20 субсчете «Птицеводство». По дебету этого счета отражают затраты по установленной номенклатуре элементов и статей, а по кредиту – выход продукции.

Особенности калькулирования себестоимости яиц

Для наглядности рассмотрим конкретную ситуацию.

За год в птицеводческой организации получено 9 450 000 яиц. Получено и использовано побочной продукции – помета (28 т общей стоимостью в твердой оценке 9400 руб.), битых яиц на меланж (14 000 шт. общей стоимостью в твердой оценке 5600 руб.).

Затраты организации на содержание кур-несушек приведены ниже в таблице:

Таким образом, сумма затрат, которые бухгалтер собрал по дебету счета 20 субсчета «Птицеводство», составила 18 158 000 руб. Эти затраты формируют себестоимость продукции. Однако образовавшаяся побочная продукция, а также битые яйца на меланж подлежат исключению из этой суммы. Следовательно, себестоимость 1000 шт. яиц составит:

(18 158 000 руб. – (9400 руб. + 5600 руб.)) : 9 450 000 шт. х 1000 шт. = 1919,89 руб.

Расчет себестоимости продукции на предприятиях мясного направления

В птицеводческих организациях такого типа определяющее значение имеет прирост живой массы птицы. Затраты по выращиванию и откорму молодняка всех видов птицы складываются из себестоимости суточного молодняка согласно калькуляции инкубационного цеха и всей суммы затрат по их содержанию в течение отчетного периода за минусом стоимости побочной продукции.

Поголовье молодняка птицы на начало года в птицеводческой организации мясного направления – 30 000 голов (живая масса – 276 ц, стоимость – 444 910 руб.).

В отчетном периоде поступило суточного молодняка на выращивание от инкубации 128 640 голов (живая масса – 47,60 ц, общая фактическая себестоимость – 173 660 руб.).

Прирост живой массы за период – 1847,20 ц, фактические затраты на выращивание за минусом стоимости побочной продукции - 3 372 980 руб.

В отчетном периоде:
– переведено в основное стадо – 17 800 голов (245,26 ц живой массы);
– продано – 104 550 голов (1568,40 ц живой массы);
– был падеж по вине ответственных лиц (потери возместили виновники) – 230 голов (3,20 ц живой массы);
– был падеж птицы, при котором потери списаны на издержки производства – 4920 голов (58,04 ц живой массы).

Таким образом, остаток поголовья молодняка птицы на конец года составит 31 140 гол. (30 000 + 128 640 – 17 800 – 104 550 – 4920 – 230). Живая масса оставшегося поголовья на конец года составит 295,90 ц (276 + 47,60 + 1847,20 – 245,26 – 1568,40 – 58,04 – 3,20).

Живая масса калькулируемого поголовья составит 2112,76 ц (245,26 + 1568,40 + 3,20 + 295,90). Себестоимость калькулируемого поголовья равна 3 991 550 руб. (444 910 + 173 660 + 3 372 980). Соответственно фактическая себестоимость 1 ц живой массы равна:

3 991 550 руб. : 2112,76 ц = 1889,26 руб/ц.

Птицеводческие организации, имеющие птицефермы яичного направления с поголовьем свыше 5 тыс. кур-несушек, учет затрат по птицеводству и калькулированию себестоимости осуществляют по тем же группам, что и специализированные крупные организации с поголовьем кур свыше 10 тыс.

Неспециализированные организации с поголовьем до 5 тыс. кур-несушек ведут учет затрат по полувозрастным группам.

Будьте в курсе!



Бухгалтерских новостей слишком много, а времени на их поиск слишком мало. Рекомендуем подписаться на новостную рассылку журнала «Главбух», чтобы следить за всеми изменениями в работе бухгалтеров.





Для того, чтобы оставить свой комментарий необходимо зайти под своим паролем или зарегистрироваться





  • Налоговый кодекс
  • Гражданский кодекс
  • Трудовой кодекс

Новые документы

Все изменения в законодательстве для бухгалтера


Совет недели

Если акт от поставщика датирован 2015 годом, но получили вы его только сейчас, расходы можно учесть в текущем периоде. Ведь из-за ошибки налог на прибыль в 2015 году переплатили (п. 1 ст. 54 НК РФ).

Какие отчеты руководитель просит Вас сделать в Excel чаще всего?

  Результаты

Система Главбух

Профессиональная справочная система для бухгалтеров

Получить демодоступ

Программа Главбух: Зарплата и кадры

Сервис по расчету и оформлению выплат работникам

Попробовать бесплатно

Калькуляторы и справочники


Пока вы были в отпуске

Самые важные события, материалы и изменения в законе


Подписка на рассылки



Наши партнеры

  • Семинар для бухгалтера
  • Практическое налоговое планирование
  • Зарплата
  • Учет в строительстве
  • Юрист компании
  • Кадровое дело
  • Учет.Налоги.Право
  • Документы и комментарии
  • Учет в сельском хозяйстве
  • Коммерческий директор
  • Упрощенка