Журнал, справочная система и сервисы
№23
Декабрь

Вас ждёт свежий номер

Всеобщий переход на онлайн‑кассы — срочно присоединяйтесь

Подписка
Срочно заберите все!
№23

Изменения в техническом регламенте на молоко

7 сентября 2010 8 просмотров

Понятия уточнены

Технический регламент на молоко был введен Федеральным законом от 12 июня 2008 г. № 88-ФЗ (далее – Закон № 88-ФЗ). Изменения в регламент внесены Федеральным законом от 22 июля 2010 г. № 163-ФЗ.

Прежде всего новации коснулись статьи 2 Закона № 88-ФЗ, в которой определен перечень молока и молочной продукции. В настоящее время он включает в себя:
1) сырое молоко, сырое обезжиренное молоко и сырые сливки (ранее сырое обезжиренное молоко в перечне не выделялось);
2) молочную продукцию, в том числе:
– молочные продукты;
– молочные составные продукты;
– молокосодержащие продукты;
– продукты детского питания на молочной основе, молочные смеси (в том числе сухие молочные смеси), молочные напитки (в том числе сухие молочные напитки) для детей раннего возраста, молочные каши;
– побочные продукты переработки молока;
– функционально необходимые компоненты.

Таким образом, законодатель отказался от излишней детализации перечня, когда в отдельные позиции выделялись, к примеру, сметана и продукты на ее основе, творог и творожные продукты, масляная паста.

Также изменения внесены в статью 4 Закона № 88-ФЗ. Эта статья, по сути, дает определения как крупных родовых понятий (молоко, молочная продукция, молочный продукт), так и отдельных видов продукции (простокваша, ряженка, зерненый творог и др.).

Помимо этого уточнено содержание ряда понятий, уже используемых Законом № 88-ФЗ (молокосодержащий продукт, кисломолочный продукт, айран, зерненый творог, пломбир, мороженое с растительным жиром и др.).

Во-вторых, включен целый ряд новых определений (сырое обезжиренное молоко, обогащенное молоко, сгущенное с сахаром цельное молоко, сухие сливки и др.).

Термин «партия молочной продукции»

Законодатели ввели такой термин, как «партия молочной продукции». Соответствующие изменения также внесены в статью 4 Закона № 88-ФЗ.

Ранее использовался термин «партия молока или продуктов его переработки». Однако он не был конкретизирован. Теперь же появился термин .

Это совокупность единиц продукции, которая:
– однородна по составу и качеству;
– имеет одно и то же наименование;
– находится в однородной таре;
– произведена одним и тем же изготовителем в соответствии с одним и тем же техническим документом на однотипном технологическом оборудовании;
– имеет одну и ту же дату производства.

Идентификация молочной продукции

Ряд изменений коснулся правил идентификации молока и продуктов его переработки (ст. 25 Закона № 88-ФЗ). То есть процедуры оценки и подтверждения соответствия конкретного продукта требованиям Закона № 88-ФЗ.

Установлено, что идентификацию могут проводить Роспотребнадзор, а также органы исполнительной власти субъектов Российской Федерации, уполномоченные на проведение государственного контроля в сфере ветеринарии.

Кроме того, из перечня документов, на основе которых составляется протокол проведения идентификации, исключен гигиенический сертификат.

Продажа молока

Изменения коснулись требований к реализации молока и продуктов его переработки (ст. 17 Закона № 88-ФЗ).

Ранее было установлено, что при реализации сырого молока на сельскохозяйственных рынках продавцы обязаны были предъявлять потребителям документы, подтверждающие безопасность сырого молока. Более того, продавцы должны были доводить до потребителей информацию о том, что молоко необходимо кипятить.

Теперь же уточнено, что эти требования касаются юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, которые реализуют молоко на розничных рынках (включая сельскохозяйственные рынки) путем розлива из транспортной или другой тары. Также сказано, что при реализации пастеризованного молока на розничных рынках продавцы обязаны предъявлять декларацию о соответствии и доводить до потребителей информацию о необходимости обязательного кипячения пастеризованного молока.

Появилось еще одно требование, которое касается поставок сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок на молокоприемные пункты или в организации, которые занимаются переработкой. Так, юридические лица и индивидуальные предприниматели должны предъявить документы, подтверждающие безопасность своей продукции. Эти документы выдаются органом исполнительной власти субъекта Российской Федерации, уполномоченным на проведение государственного контроля (надзора) в сфере ветеринарии. Срок действия таких документов устанавливается в зависимости от результатов проведения этих мероприятий и их периодичности.

Кроме того, реализация сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок, направляемых на промышленную переработку, должна сопровождаться декларацией о соответствии.

Подтверждение соответствия

Ранее при реализации партии сырого молока или сырых сливок по долгосрочным договорам поставок или контрактам срок действия декларации о соответствии составлял не более чем один год (ст. 31 Закона № 88-ФЗ). Теперь данное положение распространено также и на поставки сырого обезжиренного молока.

При этом исключено упоминание о гигиенических сертификатах как об одном из возможных документов, необходимых для подтверждения соответствия.

Важно запомнить

Большинство изменений в технический регламент на молоко вступили в силу со дня опубликования Федерального закона от 22 июля 2010 г. № 163-ФЗ (26 июля 2010 года). Вместе с тем для ряда изменений установлена годичная отсрочка.

Если продукция проходит подтверждение, то в этом случае под партией понимается совокупность единиц продукции, имеющей одно и то же наименование, произведенной одним и тем же изготовителем в одних и тех же условиях в соответствии с одним и тем же техническим документом.

Будьте в курсе!



Бухгалтерских новостей слишком много, а времени на их поиск слишком мало. Рекомендуем подписаться на новостную рассылку журнала «Главбух», чтобы следить за всеми изменениями в работе бухгалтеров.





Для того, чтобы оставить свой комментарий необходимо зайти под своим паролем или зарегистрироваться





  • Налоговый кодекс
  • Гражданский кодекс
  • Трудовой кодекс

Новые документы

Все изменения в законодательстве для бухгалтера


Совет недели

Если акт от поставщика датирован 2015 годом, но получили вы его только сейчас, расходы можно учесть в текущем периоде. Ведь из-за ошибки налог на прибыль в 2015 году переплатили (п. 1 ст. 54 НК РФ).

Директор заваливает вас дополнительной работой?

  Результаты

Система Главбух

Профессиональная справочная система для бухгалтеров

Получить демодоступ

Программа Главбух: Зарплата и кадры

Сервис по расчету и оформлению выплат работникам

Попробовать бесплатно

Калькуляторы и справочники


Пока вы были в отпуске

Самые важные события, материалы и изменения в законе


Подписка на рассылки



Наши партнеры

  • Семинар для бухгалтера
  • Практическое налоговое планирование
  • Зарплата
  • Учет в строительстве
  • Юрист компании
  • Кадровое дело
  • Учет.Налоги.Право
  • Документы и комментарии
  • Учет в сельском хозяйстве
  • Коммерческий директор
  • Упрощенка