для жаренных хороший естьЦитата:
Сообщение от dada1999
Printable View
для жаренных хороший естьЦитата:
Сообщение от dada1999
Планировала печь))) Наталья, давайте тады для жареных.Цитата:
Сообщение от НаталияА
Были! :pardon: У меня с хлебом если проблема, то в том, что не всегда поднимается. Тогда это или мука, или дрожжи. Чаще дрожжи, хотя до окончания срока их годности времени ещё достаточно.Цитата:
Сообщение от kalate
не срок годности, а качество зерна и качество помола, сейчас даже высший сорт не всегда высший, ТУ всяческие много разрешают
0,5 л молока нехолодного+ 4 ст. ложки сахара+100г мокрых дрожжей - дать немного постоять в теплом, дабы провереть качество дрожжей. Появилась пенка мин. через 15, значит все хорошо, добавляем 4 яйца, растопленную пачку маргарина (масла), 3 поллитровых банки муки, все ложкой вымешиваем и ставим в холодильник на 1-1,5 часа. Делать надо в высокой кастрюле, иначе вылезет, и накрыть пищевой пленкой. Потом достаете, отрываете кусок теста, кладете на доску с мукой, и слегка уминаете, т.к. оно жидковато, раскатываете колбаску, режите, и если надо, кусочки опять можно макнуть в муку, чоб не липли к доске. Это большая норма, я сразу все леплю (3 противня получается), а потом начинаю жарить с первых налепленных, они к тому раза в 2 увеличиваютсяЦитата:
Сообщение от dada1999
а если их испечь?
Спасибо:i_am_so_happy: А дыма от жарки не много?
тесто для печеных - жидковатоЦитата:
Сообщение от kalate
муки добавимЦитата:
Сообщение от НаталияА
вообщем вчерашняя японская диета пошла на пользу...ПЕЧЕМ ПИРОГИ,,.:nea: