Ðåãèñòðàöèÿ èëè

×èòàòü ñâåæèé íîìåð 17
Ïîäïèñàòüñÿ

Ñêèäêè è ïîäàðêè îò Ãëàâáóõà!

Äåæóðíîå áëþäî

  1. #24611

  2. #24612
    Ýêñïåðò
    Ðåãèñòðàöèÿ
    29-12-2010
    Àäðåñ
    Ìîñêâà
    Ñîîáùåíèÿ
    2,827

    Ïî óìîë÷àíèþ

    à ñ ëóíîé ÷òî?

  3. #24613
    Ýêñïåðò
    Ðåãèñòðàöèÿ
    28-09-2007
    Àäðåñ
    ÐÔ
    Ñîîáùåíèÿ
    14,050

    Ïî óìîë÷àíèþ

    à 12 èþíÿ ÷òî çà äåíü áûë?


    õîëîäíûé áîðù
    https://www.youtube.com/watch?v=Y9yvCD5usps

  4. #24614
    Ïðèÿòíûé ñîáåñåäíèê
    Ðåãèñòðàöèÿ
    05-03-2018
    Ñîîáùåíèÿ
    1,756

    Ïî óìîë÷àíèþ

    È íèêòî íå ñäåëàë çàìå÷àíèå Ñâåòè, ÷òî îíà çàëåçëà ñî ñâîèìè êðèòè÷åñêèìè äíÿìè â äåæóðíîå áëþäî.... Âûâîä î÷åâèäåí.

  5. #24615
    Ãóðó Àâàòàðà äëÿ olga_v_s
    Ðåãèñòðàöèÿ
    25-08-2009
    Àäðåñ
    ã.Òþìåíü
    Ñîîáùåíèÿ
    21,596

    Ïî óìîë÷àíèþ

    Ìàðèíà, íå íàãíåòàé.

  6. #24616

    Ïî óìîë÷àíèþ

    Ðåæèì ïèòàíèÿ ñîáëþäàéòå!

    Ñîâåòû.jpg

  7. #24617
    Ýêñïåðò
    Ðåãèñòðàöèÿ
    28-09-2007
    Àäðåñ
    ÐÔ
    Ñîîáùåíèÿ
    14,050

    Ïî óìîë÷àíèþ

    Ó êîãî ïîâûøåííàÿ àãðåññèâíîñòü èç-çà çàïîðîâ è/èëè îòñóòñòâèÿ ëè÷íîé æèçíè?

    ïðîòèâîçàïîðíûé ñàëàòèê. https://www.youtube.com/watch?v=ROf8bm_rSvU

  8. #24618

    Ïî óìîë÷àíèþ

    Ðåöåïò õîðîøåãî íàñòðîåíèÿ:
    ÿçûê çà çóáàìè.jpg

  9. #24619
    Ãóðó
    Ðåãèñòðàöèÿ
    11-12-2006
    Àäðåñ
    ßðîñëàâëü-ãîðîäîê + Ìîñêâû óãîëîê
    Ñîîáùåíèÿ
    22,424

    Ïî óìîë÷àíèþ

    Íàñ÷åò õîëîäíèêà (õëàäíèêà) - ñîâåðøåííî ñîãëàñíà ñ Ìàðèíîé: ìàðèíîâàíàÿ ñâåêëà ñîâåðøåííî íåóìåñòíà â êèñëîé æèäêîé ñîñòàâëÿþùåé. Âïðî÷åì, íà âêóñ è öâåò..... Íî... êàê áû åñòü îïðåäåëåííûå ïðàâèëà, äà è ëèøíåå çàêèñëåíèå íå îñîáî ïîëåçíî...
    Ïîñêîëüêó ìîé ãóðó â ðàçíûõ, îñîáåííî íàöèîíàëüíûõ, êóõíÿõ - ÂÂÏ (Âèëüÿì Âàñèëüåâè÷ Ïîõëåáêèí.. åñëè ÷òî), òî âîò åãî ðåöåïò:
    ÕÎËÎÄÍÈÊ (ÕËÀÄÍÈÊ) (Áåëîðóññêàÿ êóõíÿ)
    Èíãðåäèåíòû:
    500 ã ìîëîäîé ñâåêëû ñ áîòâîé, îêîëî 1,5 ë ñâåêîëüíîãî êâàñà, 3 ñâåæèõ ìîëîäûõ îãóðöà, 4-5 ìàëåíüêèõ ëóêîâè÷åê (òðèáóëüêè), 4 ÿéöà, 2-3 ñò. ëîæêè óêðîïà, 1 ÷. ëîæêà çåëåíè ñåëüäåðåÿ, 1 ñòàêàí ñìåòàíû, 2-3 ÷. ëîæêè ñîëè, 1/4 ÷. ëîæêè êðàñíîãî ïåðöà, 5-6 çåðåí êîðèàíäðà.
    Ïðèãîòîâëåíèå
    Ñâåêëó î÷èñòèòü è îòâàðèòü òàê, ÷òîáû îñòàëîñü íå ìåíåå 2 ñòàêàíîâ ñâåêîëüíîãî îòâàðà.
    Îòâàð ñëèòü â îòäåëüíóþ ïîñóäó. Ñâåêëó ñ áîòâîé ìåëêî íàðåçàòü.
    Ïðèãîòîâèòü æèäêóþ ÷àñòü õëàäíèêà: ñâåêîëüíûé êâàñ âñêèïÿòèòü, îõëàäèòü è ñìåøàòü ñî ñâåêîëüíûì îòâàðîì, â êîòîðîì ïðåäâàðèòåëüíî ðàçâåñòè ñìåòàíó, è ïîñòàâèòü â õîëîäíîå ìåñòî.
    Ïðèãîòîâèòü ãóñòóþ ÷àñòü: ê îòâàðåííîé ñâåêëå äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííûå ëóê è óêðîï, ïåðåòåðòûå ñ ñîëüþ, îãóðåö, íàðåçàííûé ñîëîìêîé, ñåëüäåðåé, ÷åðíûé ïåðåö, ðàñòåðòûé êîðèàíäð.
    Ñîåäèíèòü ãóñòóþ è æèäêóþ ÷àñòè, ðàçìåøàòü.
     òàðåëêè ñ õëàäíèêîì ïîëîæèòü ïî êðóòîìó ÿéöó, ïîðåçàííîìó íà ÷åòâåðòóøêè.
    Õîðîøî äîáàâèòü åùå ïèùåâîé ëåä è ëîìòèê ëèìîíà.

    Ðåöåïòû êâàñîâ äëÿ áîðùåé/ñâåêîëüíèêîâ/õëàäíèêîâ
    Ñâåêîëüíûé íàñòîé ïðîñòîé.
    Î÷èùåííóþ ñâåêëó íàòåðåòü íà òåðêå, çàëèòü êèïÿ÷åíîé âîäîé è ïîñòàâèòü â òåïëîå ìåñòî íà 3-4 äíÿ. Ñîîòíîøåíèå ñâåêëû è âîäû (ïî âåñó) 1:2.

    Ñâåêîëüíûé íàñòîé çàâàðíîé.
    Î÷èùåííóþ ñâåêëó íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, çàëèòü ñòàêàíîì ãîðÿ÷åãî ìÿñíîãî áóëüîíà, äîáàâèòü ëèìîííîé êèñëîòû è äîâåñòè äî êèïåíèÿ íà ñèëüíîì îãíå. Äàòü íàñòîÿòüñÿ 30 ìèí.

    Êâàñ ñâåêîëüíî-õëåáíûé.
    0,5 êã ÷åðíîãî õëåáà íàðåçàòü êóñî÷êàìè, çàëèòü 1,5 ë òåïëîé êèïÿ÷åíîé âîäû, ïîëîæèòü 6 øò. î÷èùåííîé è íàðåçàííîé ëîìòÿìè ñâåêëû, äàòü íàñòîÿòüñÿ 2 äíÿ (äíåì íà ñîëíöå, íî÷üþ â òåïëîì ìåñòå), ÷àñòî ïîìåøèâàòü. Íà òðåòèé äåíü ïðîöåäèòü, ïîñëå ÷åãî êâàñ áóäåò ãîòîâ äëÿ óïîòðåáëåíèÿ â áîðù.
    Êñòàòè, íà ñâåêîëüíî-õëåáíîì êâàñå ïîëó÷àåòñÿ äèâíàÿ îêðîøêà! Âî âñÿêîì ñëó÷àå ó íàñ â êàôå - íå óñïåâàåì ãîòîâèòü
    Íåçíàíèå çàêîíîâ íå îñâîáîæäàåò îò îòâåòñòâåííîñòè - íî ëèøàåò ìíîãèõ ïðàâ.

  10. #24620

    Ïî óìîë÷àíèþ

    Ìåäîì íå çëîóïîòðåáëÿéòå!

    Âèííè.jpg

Âàøè ïðàâà â ðàçäåëå

  • Âû íå ìîæåòå íà÷àòü íîâóþ òåìó
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •