РЕЦЕПТЫ и ТОЛЬКО (все коменты в дежурном блюде)

[НаталияА]

37.Пьяные ранетки от ТВС п.15765
http://forum.glavbukh.ru/showthread....блюдо/page1577

38. соленые огурцы в 5л бутылях от kalate п.13658
http://forum.glavbukh.ru/showthread....D0%BE/page1366

39."Помидоры пальчики оближешь" от kalate п.20017
http://forum.glavbukh.ru/showthread....блюдо/page2002

40.соленые и маринованные грибы от Ольги ВС и Карьеристки 2 страницы с п. 20032
http://forum.glavbukh.ru/showthread....блюдо/page2004

41. соленые баклажаны от Наталия А п.20121
http://forum.glavbukh.ru/showthread....05#post1105305

41. джем из крыжовника от Северинки п.20061
http://forum.glavbukh.ru/showthread....блюдо/page2007

[НаталияА]

32. майонез от Blonda п.14319,14324
http://forum.glavbukh.ru/showthread....блюдо/page1432

33.Новогодний поцелуй (красная рыба, сыр,зелень) от Хильда п.1920
http://forum.glavbukh.ru/showthread....о-года/page192

34.ЛЫСЫЕ ПОМИДОРЫ от ТВС п.2069
http://forum.glavbukh.ru/showthread....о-года/page207

35. нутовые орешки от UNA п.18011
http://forum.glavbukh.ru/showthread....блюдо/page1802

[kalate]

Рецепт уже не помню где слямзила, но это самое нежное, воздушное и пластичное тесто из всех, что доводилось замешивать.
Плюшки, булочки, ватрушки, сладкие пироги и обычные (уменьшив сахар), сдобные рулеты, плетенки с повидлом, маком или орешками, творогом и ягодами - все что душа потребует засунуть в это тесто - суйте, заворачивайте и выпекайте. И пусть дом ваш благоухает, а домашние носят на руках
Но к делу:

Сметана - 105 мл
Вода - 110 мл
яйца - 2 шт
соль - 0,5 чл
сахар - 5 ст.л
масло слив. - 5 ст.л или ~ 70-80 г
ванилин на кончике ножа
мука - 540г
дрожжи - 15-17 г свежих или 2,5 чл сухих

Сметану смешиваем с теплой водой и растворяем в этой жидкости дрожжи (если сырые). Если сухие - то перемешиваем их с мукой. В миске разбиваем яйца, добавляем сахар, соль, перемешиваем. Масло растопить, влить. Смешать с разведенными дрожжами. Просеять муку, добавить. Замесить тесто.