В распоряжении УНП оказалось письмо ФНС, в котором расписано, по какой методике контролеры рассчитывают индекс недобросовестности предприятий. От показателя зависит, попадет ли компания в план проверок. Пока метод применяют в рамках отраслевого проекта по обелению общепита, который возобновила ФНС. Рассказываем, как налоговики определяют потенциальных «кассовых» нарушителей.
Изучайте в Системе Главбух: какая ответственность предусмотрена за нарушение кассовой дисциплины >>
Подсказка от Системы Главбух: какой срок давности по нарушениям кассовой дисциплины >>
Кафе и рестораны делят на три группы — фастфуд, средний и дорогой общепит. Для каждой из них действуют свои безопасные показатели.
Налоговики определяют сумму среднего чека, сравнивают зарплаты со среднеотраслевым значением, выясняют соотношение выручки и ФОТ, а также долю наличных и безналичных оплат. Для каждой категории компаний предусмотрена своя граница срабатывания рисков. Причем для расчета отклонений в каждом регионе используют разные нормы. Например, в Москве безопасные показатели для общепита со средним чеком от 1,5 до 9 тыс. руб. — зарплаты не менее 51 тыс. руб., выручка на одного сотрудника — 2,7 млн руб. в месяц и не более 15 процентов налички в общей выручке (см. таблицу). При отклонениях от нормы компания получает среднюю или высокую степень недобросовестности и попадет в зону риска — вероятны запросы, контрольные закупки и визиты.
Как работать с кассовым аппаратом
Какие показатели предприятий общепита оптимальны в Москве и Московской области
Группа |
Средний чек, руб. |
Средняя зарплата, руб./мес. |
Выручка на сотрудника, млн руб./мес. |
Доля налички в общей выручке, % |
1 |
До 1500 |
47 472 |
2,6 |
12,8 |
2 |
1500–9000 |
50 951 |
2,7 |
14,9 |
3 |
От 9000 |
58 720 |
4,9 |
15,3 |
Источник: внутренние данные ФНС
Организации и ИП при работе с наличностью обязаны соблюдать кассовую дисциплину — правила, которые регламентируют порядок приема, хранения и выдачи наличных денег. Из рекомендации Системы Главбух, которая входит в Актион Бухгалтерия, вы узнаете, что включает в себя кассовая дисциплина, кто обязан соблюдать кассовый порядок, как обеспечить сохранность денег и какая ответственность за несоблюдение кассовой дисциплины.
Срочные изменения по вашему ИНН
Уже треть работодателей интересуют навыки бухгалтера в Excel
Пройдите тест, который оценит, умеете ли вы работать с программой так, как это нужно работодателю.
Перейти к короткому тестуТемы: