Организацию, продающую молоко, мясо или яйца несоответствующего качества, могут наказать штрафом. А ее руководителя – привлечь к уголовной ответственности. Чтобы этого не случилось, следует заручиться сертификатом качества производимой продукции. Как это сделать, расскажем в нашей статье.
1-й этап: ветеринарно-санитарная экспертиза
В первую очередь обратитесь в государственную ветеринарную службу с просьбой провести экспертизу продукции. Если специалисты ветслужбы не выявят нарушений, вам выдадут ветеринарное свидетельство по одной из форм, которые утверждены Инструкцией Минсельхоза России от 12 апреля 1997 г. № 13-7-2/871.
2-й этап: заявка на обязательную сертификацию
После этого подайте в орган сертификации заявку на проведение сертификации и приложите к ней копии учредительных документов, заверенных нотариально. Форма заявки утверждена постановлением Госстандарта России от 28 апреля 1999 г. № 21. В заявке укажите схему сертификации. Ее выбор зависит от того, какую продукцию вы выпускаете. Если сертификации подлежит единичная партия, например забой нескольких голов скота, то лучше использовать схему № 7 (схемы приведены в приложении на стр. 64). Если же сертификации подлежит серийно-выпускаемая продукция, как правило, это продукты переработки сырья, мы советуем выбрать схемы 1–5, 9а–10а. Также имейте в виду: сертификация продуктов детского питания проводится по схемам 3а, 4а, 5, 7. А схемы 9а, 10, 10а применяются при сертификации продукции на основании декларации о соответствии. Например, их можно использовать при сертификации сырого молока. Рассмотрим на примере, как заполнить заявку на сертификацию.
Орган по сертификации должен рассмотреть заявку в течение трех дней. Исключение – заявка на сертификацию скоропортящейся продукции. Решение по ней можно получить в день обращения.
3-й этап: отбор образцов на испытание
После рассмотрения заявки специалисты центра сертификации на свое усмотрение отберут образцы от каждой партии вашей продукции, упакуют их, опломбируют или опечатают. А вам выдадут акт отбора (см. образец).
ПРИМЕР
Для проведения идентификации и испытания продукции ООО «Родина» специалисты центра стандартизации и сертификации отобрали 2 кг мяса.
4-й этап: испытание продукции и его результаты
Отобранные образцы вначале проверят на соответствие указанному наименованию по органолептическим и физико-химическим показателям. И лишь затем проведут испытание.
Если контролеры установят, что продукция не соответствует наименованию, сопроводительной документации или ее маркировке, то вы получите извещение о том, что дальнейшие работы по сертификации проводиться не будут. Если продукция не пройдет испытания, в трехдневный срок вы получите отказ в выдаче сертификата.
Ну а если продукция соответствует необходимым стандартам и нормам, вам выдадут сертификат. Он устанавливается органом по сертификации с учетом срока, на который сертифицировано производство.
В основном сертификат действует в течение срока годности продукции. А для серийно выпускаемой продукции срок действия сертификата не превышает трех лет.
Не забудьте: с момента получения сертификата продукцию следует маркировать знаком соответствия.
5-й этап: инспекционный контроль
Схемой сертификации может быть предусмотрен инспекционный контроль.
Его осуществляют органы, проводившие сертификацию, а при необходимости и другие специалисты.
Инспекционный контроль проводится в течение срока действия сертификата в форме периодических и внеплановых проверок.
Он необходим для подтверждения того, что продукция и условия ее производства в течение времени действия сертификата продолжают соответствовать установленным требованиям (см. таблицу).
КОГДА МОГУТ ПРИВЛЕЧЬ К УГОЛОВНОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ
За нарушения в области сертификации продукции виновное лицо могут наказать лишением свободы до двух лет (ст. 238 Уголовного кодекса РФ). В то же время само по себе отсутствие сертификата не является уголовно наказуемым.
Ответственность может наступить только в случае производства, хранения и продажи продукции, которая не соответствует государственным стандартам, санитарным нормам и правилам. В том случае, если эти действия повлекли (по неосторожности) смерть двух или более лиц, – наказание лишением свободы на срок от 4 до 10 лет.
- Статьи по теме:
- Во сколько недель уходить в декретный отпуск в 2024 году
- Как рассчитать компенсацию при увольнении в 2024 году: примеры, калькулятор
- Досрочный выход из отпуска по уходу за ребенком до 3 лет: образец заявления, приказа
- Умный график отпусков на 2024 год: как составить, заполнить и утвердить
- Форма 12-строительство в статистику: образец, инструкция по заполнению