Журнал, справочная система и сервисы
№24
Декабрь

В свежем «Главбухе»

Семь бухгалтерских желаний, которые сбылись в 2016 году

Подписка
Срочно заберите все!
№24

В чем специфика учета в пчеловодстве

20 июля 2015 616 просмотров

Печатная версия
Электронный журнал

Организация бухгалтерского учета затрат и исчисления себестоимости продукции в пчеловодстве определяется в первую очередь производственным направлением отрасли. Производственное направление, в свою очередь, обусловлено целью, которую организация желает достичь при разведении пчел.

Выделяют четыре производственных направления в пчеловодстве: разведенческое, медовое, медово-опылительное и опылительное.

Разведенческое направление предусматривает размножение пчел с целью их дальнейшей продажи, выращивание маток и формирование отводков (пакетов пчел). Это направление не отменяет получения традиционной продукции пчеловодства (меда, воска, опыления культур), но она не относится к категории основной.

Если же организация ставит перед собой цель – получение от пчел товарного меда и воска, то направление ее деятельности определяется как медовое.

В средней полосе России наиболее развито медово-опылительное направление в пчеловодстве, когда задачей отрасли помимо получения меда считается и опыление сельскохозяйственных культур. В этом случае затраты на содержание пчел распределяются в установленном соотношении между видами полученной продукции и опыляемыми сельскохозяйственными культурами.

Что касается опылительного направления, то в данном случае пчеловодство выступает практически как отрасль вспомогательного производства, а пчелы используются исключительно для целей опыления сельхозкультур. Вся прочая продукция отрасли при этом классифицируется как побочная.

Статьи затрат

Учет в пчеловодстве регулируется Методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях, утвержденными приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 6 июня 2003 г. № 792 (далее – Методические рекомендации № 792).

Синтетический учет в пчеловодстве ведется с использованием счета 20 «Основное производство» субсчет «Животноводство». Затраты, как правило, учитываются на общем аналитическом счете «Разведение пчел», при значительных размерах отрасли пчеловодства в организации возможно выделение отдельных аналитических счетов по видам получаемой продукции. Поголовье пчелиных семей отражается на счете 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет «Семьи пчел».

Аналитический учет затрат может осуществляться организациями в разрезе следующих калькуляционных статей:

  • оплата труда с отчислениями на социальное страхование;
  • корма (сахар, мед, оставленные пчелам на зимовку);
  • средства защиты пчел;
  • малоценный инвентарь и прочие материалы;
  • затраты на содержание и эксплуатацию основных средств;
  • работы и услуги;
  • потери от падежа;
  • затраты на организацию производства и управление;
  • прочие затраты.

Калькуляционные единицы

Объекты учета затрат и калькуляционные единицы также определяются выбранным организацией производственным направлением пчеловодства. Полный их перечень приведен в приложении к Методическим рекомендациям № 792 и включает следующие объекты исчисления себестоимости и соответствующие им калькуляционные единицы:

  • неплодная матка – штука;
  • пакеты с пчелами (рой) – штука;
  • семья пчел – штука;
  • соторамка – штука;
  • соты – штука;
  • мед пчелиный – центнер;
  • воск пчелиный – центнер;
  • прополис – килограмм;
  • яд пчелиный (сырец) – грамм;
  • пыльца цветочная – грамм;
  • маточное молочко – грамм;
  • работа по опылению культур – гектар.

Калькулирования себестоимости

Пункт 65.9 Методических рекомендаций № 792 определяет следующие правила калькулирования себестоимости продукции пчеловодства:

  • в разведенческом направлении объектом калькулирования выступает себестоимость новых пчелосемей, вся прочая продукция считается побочной и исключается из общей величины затрат по ценам возможной реализации. Делением оставшейся суммы затрат на количество полученных пчелосемей получают себестоимость одной пчелосемьи;
  • в медовом направлении себестоимость отдельных видов продукции (мед, новая пчелиная семья и др.) рассчитывается путем распределения общей суммы затрат по видам продукции пропорционально ее стоимости по ценам реализации. Себестоимость прироста количества сотов определяется по себестоимости топленого кондиционного воска. Гнездовой сот размером 435×300  мм соответствует 140 г, сот размером 435×230 мм – 110 г, магазинный сот размером 435×145 мм – 70 г воска;
  • в медово-опылительном направлении из общей суммы затрат на содержание пчел исключаются затраты, приходящиеся на опыляемые пчелами культуры. Списываемая на опыление часть затрат составляет 20–40 процентов (в зависимости от опыляемых площадей и урожайности сельскохозяйственных культур), а по плодово-ягодным насаждениям и семенникам клевера и люцерны – 40–60 процентов. Себестоимость остальной продукции калькулируется аналогично методике для медового направления пчеловодства;
  • в пчеловодстве опылительного направления вся получаемая продукция считается побочной и оценивается по цене возможной реализации, а оставшаяся сумма затрат списывается на опыляемые сельхозкультуры пропорционально занимаемой ими площади.

Себестоимость продукции, которая признается побочной, не калькулируется, а к учету такая продукция принимается по цене возможной реализации.

Отражение в бухгалтерском учете

На бухгалтерских счетах полученную продукцию пчеловодства отражают так:
ДЕБЕТ 11 КРЕДИТ 20 субсчет «Животноводство, разведение пчел»
– приняты к учету новые семьи пчел;

ДЕБЕТ 43 КРЕДИТ 20 субсчет «Животноводство, разведение пчел»
– принята к учету товарная продукция;

ДЕБЕТ 10 КРЕДИТ 20 субсчет «Животноводство, разведение пчел»
– принят к учету мед, оставленный в ульях для зимовки;

ДЕБЕТ 20 субсчет «Растениеводство» КРЕДИТ 20 субсчет «Животноводство, разведение пчел»
– отражены работы по опылению культур.

Пример
Организация разводит пчел с целью опыления ими сельхозкультур, и за отчетный год затраты на их содержание составили 244 500 руб. Пчелосемьями опылялись посевы люцерны – 13 гектаров, гречихи – 15 гектаров и подсолнечника – 6 гектаров. С пасеки собран мед фиксированной стоимостью 28 000 руб. и воск стоимостью 9800 руб. (в оценке по стоимости возможной реализации). При распределении затрат на опыление по видам культур из общей их суммы исключают стоимость побочной продукции – меда и воска:
244 500 руб. – (28 000 руб. + 9800 руб.) = 206 700 руб.

Распределяют оставшуюся сумму затрат по отдельным культурам пропорционально занимаемой ими площади. Были опылены культуры на площади 34 гектара, в том числе:

  • люцерна на площади 13 гектаров. Коэффициент распределения затрат – 0,38 (13 : 34);
  • гречиха на площади 15 гектаров. Коэффициент распределения затрат – 0,44 (15 : 34);
  • подсолнечник на площади 6 гектаров. Коэффициент распределения затрат – 0,18 (6 / 34).

Соответственно, затраты на опыление каждой культуры составят для:

  • люцерны – 78 546 руб. (206 700 руб. × 0,38);
  • гречихи – 90 948 руб. (206 700 руб. × 0,44);
  • подсолнечника – 37 206 руб. (206 700 руб. × 0,18).

В бухучете оприходование полученной продукции и распределение затрат на опыление культур будут отражаться следующими бухгалтерскими записями:
ДЕБЕТ 43 субсчет «Готовая продукция» (аналитический счет «Мед») КРЕДИТ 20 субсчет «Животноводство, разведение пчел»
– 28 000 руб. – принят к учету мед с пасеки;

ДЕБЕТ 43 субсчет «Готовая продукция» (аналитический счет «Мед») КРЕДИТ 20 субсчет «Животноводство, разведение пчел»
– 9800 руб. – принят к учету собранный воск;

ДЕБЕТ 20 субсчет «Растениеводство, выращивание люцерны» КРЕДИТ 20 субсчет «Животноводство, разведение пчел»
– 78 546 руб. – списаны затраты на опыление люцерны;

ДЕБЕТ 20 субсчет «Растениеводство, выращивание гречихи» КРЕДИТ 20 субсчет «Животноводство, разведение пчел»
– 90 948 руб. – списаны затраты на опыление гречихи;

ДЕБЕТ 20 субсчет «Растениеводство, выращивание гречихи» КРЕДИТ 20 субсчет «Животноводство, разведение пчел»
– 37 206 руб. – списаны затраты на опыление подсолнечника.

Документальное оформление

Обратите внимание: форма первичной учетной документации, которую бухгалтер использует для оприходования продукции пчеловодства, это дневник поступления сельскохозяйственной продукции (форма № СП-14 ). В зависимости от природно-климатических условий мед из ульев могут выбирать один или несколько раз в год.

В целях контроля за численностью пчел два раза в год проводят их инвентаризацию (осенью и весной). Весенняя инвентаризация проводится при установлении положительных температур (чтобы не застудить расплод пчел) и имеет своей целью установить, как перезимовала пасека.

Осенняя инвентаризация проводится не позднее 1 октября с целью определения медовой и восковой продуктивности пасеки за сезон.

Н. Губернаторова,
к. э. н., доцент кафедры финансов, страхования и налогов Калужского филиала Финансового университета при Правительстве РФ;
И. Сергеева,
к. э. н., доцент кафедры бухгалтерского учета КФ РГАУ – МСХА им. К.А.Тимирязева

Будьте в курсе!



Бухгалтерских новостей слишком много, а времени на их поиск слишком мало. Рекомендуем подписаться на новостную рассылку журнала «Главбух», чтобы следить за всеми изменениями в работе бухгалтеров.





Для того, чтобы оставить свой комментарий необходимо зайти под своим паролем или зарегистрироваться






  • Налоговый кодекс
  • Гражданский кодекс
  • Трудовой кодекс

Новые документы

Все изменения в законодательстве для бухгалтера


Совет недели

Если акт от поставщика датирован 2015 годом, но получили вы его только сейчас, расходы можно учесть в текущем периоде. Ведь из-за ошибки налог на прибыль в 2015 году переплатили (п. 1 ст. 54 НК РФ).

Директор заваливает вас дополнительной работой?

  Результаты

Система Главбух

Профессиональная справочная система для бухгалтеров

Получить демодоступ

Программа Главбух: Зарплата и кадры

Сервис по расчету и оформлению выплат работникам

Попробовать бесплатно

Калькуляторы и справочники


Пока вы были в отпуске

Самые важные события, материалы и изменения в законе


Подписка на рассылки



Наши партнеры

  • Семинар для бухгалтера
  • Практическое налоговое планирование
  • Зарплата
  • Учет в строительстве
  • Юрист компании
  • Кадровое дело
  • Учет.Налоги.Право
  • Документы и комментарии
  • Учет в сельском хозяйстве
  • Коммерческий директор
  • Упрощенка